常温成品菜能节省餐厅哪些运营成本？
餐厅的运营成本直接关系到餐厅的利润空间，所以每一家餐厅都会严格控制自己的运营成本。那么使用方面常温成品菜是从什么方面给餐厅带来运营成本的降低？
①节省人力成本
使用方面常温成品菜无需聘请专业厨师，仅需两名操作员即可，请一个专业厨师每月工资需花费6000元，请一个操作员仅需一半工资即可。
②时间成本
使用常温成品菜无需厨房内进行烹制，仅需简单加热即可，出餐效率高，节省大量备餐时间，整体提高餐厅运作效率。除了烹制时间，同时节省了采购，备菜，盘点，清洁时间。
③运输成本
在普通的原材料采购过程中，原材料的损耗也是属于常见的状况，还有类似肉类的原材料为了保险不变质，多数需要冷藏运输，无形中提升了运输的成本。方面常温成品菜制造工艺无需冷藏，直接常温状态下运输不会有变质的品质，密封的包装更不怕运输的过程中感染其他的细菌。
④损耗成本
餐厅在配餐的过程中总会出现食材浪费的情况，例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉，每天积累下来，被浪费掉的原材料也会增加，无形中增加了餐厅的材料成本。使用常温成品菜无浪费环节，客户后期对产品进行加热即可食用，无浪费情况。
⑤仓储成本
方面常温成品菜储存简易，直接存放在阴凉处即可，无需冷库或冰柜储存，存放空间也无需特殊分类，180天保质期，存放简单，成本低。
深圳市方面食品有限公司
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