过年对于农民来说，是一个值得高兴的节日，因为辛苦忙碌了一年，平时也没有什么休息的时间，现在等到过年了，终于可以回家好好休息一下，陪陪父母，陪陪孩子，和家人过一个平安快乐的春节，如今距离大年三十，已经不到一个月的了，许多在家的农民，都已经开始筹备年货了，而那些外出务工的农民工，也都踏上了回家的征程。
虽说，过年是一件值得高兴的事情，但是过完年后，也有很多农民发了愁，一是老人年龄大了需要照顾，二是孩子年龄还小也需要教育，出去打工虽然挣钱，但是对于家庭就难免照顾不周，所以很多农民都考虑在家找个工作，又害怕在家里找工作不赚钱，而对于种地的农民来说，由于农产品的价格起伏不定，也常常赚不到钱，其实这些农民过完年后，可以考虑种植一下红菜苔这种蔬菜。
红菜苔，也叫芸菜苔，紫菜苔等等，是武汉地区有名的特产蔬菜，根据资料显示，唐代的时候，红菜苔的名字就名满天下了，但是由于以前技术不成熟，再加上管理不到位，这种蔬菜只有在武汉地区才能种植，别的地方种出来的红菜苔，颜色和味道都相差很多，最近这几年，经济发展的很快，技术上也有了很大的突破和创新，如今全国大部分地区都可以种植这种蔬菜。
这种蔬菜一般情况下，都是8月份播种，9月份移栽，到了12月份的时候，就可以出苔了，而采收期一般都是，从12月份到来年的3月份。一株菜苔最多可以采到40多根，最少也能够采到25根。一般亩栽培2500株，行、株距为50×50厘米。因菜苔主要生长在秋冬季，病虫害较少，比较好管理，但是大家一定要注意好，播种的时间和施肥的管理，还有就是病虫害的预防。
不过相信大家最关心的，还是收益的问题，现在市场上红菜苔的价格，一般都是3---6元一斤，各个地区的价格有所不同，所以不能一概而论，按亩收入4000斤批发价2元计算，种植户的纯收入也达到了六七千元左右，如果大规模种植的话，利润要比一般的蔬菜高上不少。
总的来说，红菜苔好管理，收益高，不过在种植前，各位朋友还是要咨询一下相关的专业人士，认真听取他们的意见和建议，会对您的种植很有帮助的，最后提醒一下各位农民朋友，投资有风险，种植需谨慎。